Herzlich Willkommen !

Zentral und doch ruhig gelegen liegt unser kleines, efeuberanktes Hotel in der
Salz- und Hansestadt Lüneburg. Wir sind ein Familienbetrieb mit Tradition: Unsere Familie bewirtet Gäste bereits in der dritten Generation.  Küche und Keller unserers Restaurants bieten Ihnen eine feine Auswahl regionaler und saisonaler Speisen und Getränke. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen zum Beispiel mit unserer Spezialiät: Heidschnuckenbraten. Der Betrieb ist Mitglied im Netzwerk Regionale Esskultur Lüneburger Heide und möchte das kulinarische Erbe der Region bewahren.
Übernachten mit Behaglichkeit - unsere Hotelzimmer, jedes ein Unikat, sind mit Dusche/WC, Kabel-TV und Kaffeemaschine ausgestattet.  Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet bietet Ihnen viele leckere Produkte aus der Region
Unser Haus verfügt über einen großen hoteleigenen Parkplatz.

Im Februar und März - viel frischer Fisch
Regionale Fischspezialitäten
Im Februar servieren wir Ihnen regionale Fischspezialitäten von der Forellenzucht Benecke aus Bruchtorf bei Bienenbüttel: Bachforellenfilet mit Knoblauch und Kräutern in Butter gebraten oder Forellenfilet, zart geräuchert, mit Kräuterrührei und knusprigen Bratkartoffeln.
Aber auch Lachsforellenfilet, frische ganze Forelle oder Saibling finden Sie derzeit auf unserer Karte.
Estland-Wochen 10. bis 26. Februar 2012
In Lüneburg finden derzeit die Europäischen Schlemmerwochen statt.
Wir bieten Ihnen leckere Spezialtitäten aus Estland. Die Estland-Speisenkarte finden Sie in unserem Kulinarischen Kalender.
Hummerwochenenden  17. bis 19. Februar
Ein weiterere Genuss bieten unsere Hummerwochenenden im Februar.
Frischen Hummer bereiten wir für Sie auf unterschiedliche und delikate Art zu.
Lassen Sie sich diesen exklusiven Genuss nicht entgehen!
Wir warten auf den Stint....
Noch ist zu kalt - aber bald geht es los!
Wir servieren den Stint schon seit vielen Jahren in der Saison zwischen Ende Februar und Anfang April. Den besten Stint gibt es von Elb-Fischer Grube. Der bis zu 20cm lange Fisch wird erst auf seiner anstrengenden Wanderung aus der Nordsee in die Elbe zu einer ganz besonders saftigen und schmackhaften Delikatesse.
In Roggenmehl gewälzt, knusprig gebraten, mit kleinen Speckwürfelchen garniert, ist der Stint ein kulinarische Höhepunkt im Winterhalbjahr. Wir servieren Ihnen die Stinte in einer großen Pfanne, dazu gibt es warmen hausgemachten Kartoffelsalat und frisch gebackenes Brot.
Azubi-Wein-Wochen ab 20. Februar
Helfen Sie unseren Auszubildenden, fit zu werden, für ihre Gesellenprüfung.
Auf der Azubi-Weinkarte finden Sie Flaschenweine zu besonders günstigen Preisen.
Bestellen Sie eine Flasche Wein von unserer Azubi-Flaschenweinkarte und lassen Sie sich mit dem Azubi-Flaschenweinservice verwöhnen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!